Pizza, ale trochę pazza

Sam robię ciasto, rozpalam piec i piekę pizzę za pizzą, aż wszyscy się najedzą. Neapolitańska i trochę szalona.

W skrócie

Prawdziwa pizza, pieczona tam, gdzie świętujesz

Pizza neapolitańska jest cienka w środku i puszysta na brzegach, z charakterystycznymi ciemnymi plamkami na cieście. Sam robię ciasto, pozwalam mu spokojnie wyrosnąć i każdą pizzę piekę na miejscu, jedną po drugiej. Dzięki temu trafia na twój talerz gorąca, tak jak powinna.

Z domu, ale po swojemu
Podstaw nauczyłem się w trattorii moich rodziców. Potem poszedłem własną drogą i dziś mam przepis, który jest w całości mój.
Ciasto bez pośpiechu
Przygotowuję je kilka dni wcześniej i pozwalam mu powoli wyrosnąć. Na tym polega cała różnica.
450 stopni, 90 sekund
Piec rozgrzewa się do 450 stopni, a każda pizza jest gotowa w 90 sekund. Stąd puszysty brzeg z charakterystycznymi, lamparcimi cętkami.
Twoja pizza, twój wybór
Klasyka, wersja wegetariańska albo coś zupełnie po twojemu. Powiedz tylko, a ja się tym zajmę.

Na każdą okazję

Kto siada do stołu?

Garstka przyjaciół czy pełna sala: liczbę pizz i tempo dopasuję do twojej imprezy.

W małym gronie
Urodziny w ogrodzie, Lentefeest (świeckie święto) albo wieczór z przyjaciółmi. Na luzie przy piecu, a każdy wybiera swoją ulubioną pizzę.
- Urodziny
- Lentefeest
- Przyjęcie dla dzieci
Duża impreza
Wesele, jubileusz albo impreza firmowa. Dbam o to, żeby pizze ciągle wjeżdżały na stół, nawet przy pełnej sali.
- Wesele
- Impreza firmowa
- Jubileusz
Dla szerszej publiczności
Festyny sąsiedzkie, imprezy klubowe i targi. Piec, który czuć z daleka, i kolejka, która szybko się przesuwa.
- Festyn sąsiedzki
- Impreza klubowa
- Targ

Jak to wygląda

Od kuli ciasta do ostatniej pizzy

Opowiedz mi, co planujesz
Data, miejsce i liczba osób. Na tej podstawie przygotowuję propozycję z wyborem pizz i ceną dopasowaną do twoich potrzeb.
Ciasto ma swój czas
Kilka dni przed imprezą robię ciasto i pozwalam mu spokojnie wyrosnąć. To cały sekret puszystego, lekkostrawnego brzegu.
Piec idzie w ruch
Przyjeżdżam z piecem i składnikami, rozpalam ogień i piekę pizzę za pizzą, na świeżo dla każdego, kto podejdzie.
Buon appetito!
Ty i twoi goście cieszycie się chwilą, a ja piekę. Na koniec wszystko pakuję i niczego po sobie nie zostawiam.